آیا آشپزها و رستوران دارها واقعا براشون هدر رفت غذا مهم نیست؟

تجربه (رستوران مسلم)


برای این رستوران که اتفاقا به واسطه حجم غذاش معروف شده هدر رفت غذا مهمه و برای رفع این موضوع به تبع خودش برخی از پروفروشترین غذاهاشو به صورت نیم پرسی ارائه داده تا مشتری ها به تبع میزان نیازشون به غذا از گزینه هایی که دارند انتخاب کنند. ولی با توجه به نوع ذائقه مشتری های ایرانی که دوست دارند غذاهاشون پر و پیمون ( به اصلاح رستوران دار" سنگین") باشه معمولا افراد با نگاه کردن به حجم غذا امکان تخمین میزان نیازشون به غذا رو ندارند و خواه ناخواه در صورتیکه تجربه اولشون باشه مقداری زیاد میاد. که میتونن با خودشون ببرند.
رستوران مسلم- بازار تهران

2 پسندیده