آیا ممکنه نوع تغذیه و غذاهای خاصی که توسط یک ملت(جامعه) مصرف میشه تاثیر محسوسی در فرهنگ ؛ طرز تفکر ؛ زندگی ؛ اندیشه ها و انگیزه های اون جامعه داشته باشه ؟
مثلا ممکنه آبگوشت تاثیری در کتاب نخوندن ایرانی ها و سوشی تاثیری در سختکوشی ژاپنی ها داشته باشه ؟
ممکنه پیتزا و قهوه و کوکاکولا باعث بشن کل مردم دنیا از یه نظر (غیر از خود این خوراکیها ) شبیه هم بشن ؟
سوال جذابیه! مخصوصا اگه میشد ارتباطی به این مستقیمی بین رفتار غالب یه جمع و تغذیه شون پیدا کرد … . فکر میکنم فرهنگ یه جامعه، ارتباط مستقیمی با سلامت ذهنی اون جامعه داشته باشه. و خب ارتباط تغذیه و عملکرد مغز تو تحقیق‌های مختلف آدرس داده شده.
لیست خوبی از تحقیق‌هایی که در زمینه ارتباط تغذیه و سلامت ذهنی انجام شده رو میتونین در این صفحه از سایت هاروارد مشاهده کنین:
ظاهرا نتایج تحقیق، عکس ارتباط رو تا حد خوبی نشون میده:
وقتی بعضی مواد غذایی در رژیم غذایی کم باشن، احتمال بعضی رفتارها مثل پرخاشگری یا افسردگی میره بالا.
ولی ارتباط مستقیم، مثلا اینکه چون آبگوشت میخوریم، فلان کارها رو بیشتر انجام میدیم، رو نتونستم براش منبع موثقی پیدا کنم.
مستقل از نتایج تحقیقا و صرفا نظر شخصی، به نظرم رفتار اکثریت افراد یک جا (از لحاظ موقعیت فیزیکی) شباهت‌هایی با هم داره که به فاکتورهای مشترک افراد اون موقعیت مربوط خواهد بود؛ مثلا آب، هوا، نور خورشید و سبک تغذیه. خیلی راحت نیمشه اثر این فاکتورها رو از هم جدا کرد و تو یه آزمایش بررسی شون کرد.