برنج آبکش بهتره یا کته ؟
هر کدام یک سری مزایای و یک سری معایب دارند.
- سموم برنج آبکش کمتر است چون در حین خیساندن وارد آب می شود و آب خیساندن را دور می ریزیم ولی برنج کته خاصیت بیشتری دارد چون سبوس برنج و ویتامین B1 در آن باقی می ماند و با آبکشی هدر نمی رود.
- برنج آبکش را بهتر است حداقل از دو سه ساعت قبل خیس کرد، به همین دلیل اگر وقت ندارید برنج کته بپزید. زمان دم کشیدن برنج کته حدود 45 دقیقه است.
- باید بدانید شستن برنج هیچ ربطی به کم شدن کالری و نشاسته آن ندارد و از این نظر هر دو نوع پخت برنج یکسان هستند.
- تهیه برنج آبکش برای جلوی مهمان گذاشتن بهتر است؛ زیرا برنج آبکش مجلسی تر از برنج کته است.
اگه مورد دیگه ای هم به ذهنتون میرسه که من یادداشت نکردم ممنون میشم به اشتراک بگذارید.