غذای راحت الپخت چی سراغ دارین؟

راستیتش از اینکه بخوام امروز هم مثل دو ماه گذشته یه غذای ثابت رو بخورم دیگه بیزار گشتم. اگه بخواین پیشنهاد پختن یک غذای ساده و زود آماده شو رو بدین چی میگین؟

مسلماً این غذا نباید منابع زیادی رو در بربگیره، و البته زیاد نگران منابع و محدودیتها هم نباشین و پیشنهاد بدین. :laughing:

پ.ن: تازه میفهمم مادرم برای اینکه بتونه تنوع غذایی خونواده رو حفظ کنه چه همه دردسر کشیده :sweat:

image

3 پسندیده

راحت ترین غذایی که میشناسم که خوشمزه هم هست و در ضمن کم و بیش ورزشکاری و سالم، انواع روش طبخ سینه مرغ هست. گوشت مرغ رو در قطعاتی به مساحت کف دست ولی عرض نازک برش بده و داخل سطحش رو ۲-۳ چاک بده[1]. این رو به دو-سه روش میتونی بپزیش:

  • استیک مرغ: تو روغن داغ و با حرارت بالا در زیر ظرف، گوشت مرغ رو سرخ کن. هر قطعه حدود ۵-۱۰ دقیقه طول میکشه پخته شه. و کل اشپزی تو نیم ساعت جمع میشه. ادویه این غذا فقط نمک و پودر سیر و فلفل سیاه. هیچی دیگه نزن.

  • مرغ بخارپز: پیاز رو خورد کن تو ماهیتابه و در حد سر قاشق چایخوری روغن بریز تو ماهیتابه (واقعا خیلی کم). بعد قبل اینکه پیازا تف بخورن، مرغ هم بذار روش و ادویه مورد نظرت رو اضافه کن و بعد در ظرف رو بذار، زیر غذا رو اون قدر کم کن که انگار خاموشه و در عین حال حرارت به ماهیتابه برسه (این غذا رو گازهایی جواب میده که میشه شعله ش رو کم کرد، وگرنه میسوزه).

    اگه شعله متناسب باشه، میتونی ظرف رو ۵-۱۰ ساعت به راحتی رو حرارت بذاری بدون اینکه نگران سوختن مرغ باشی. خروجی این غذا عالیه! صبح اول وقت بذار و ظهر بخور. هزینه انرژی برای شما، در حد ۱۵ دقیقه هست.

  • خوراک سیب‌زمینی: در نهایت آب و مرغ و سیب زمینی (در قطعات آبگوشتی) و هویج و لوبیا سبز رو با هم بذارین رو گاز و بذارین خودش بپزه. میشه چیزی مثل تاس‌کباب البته گوشتش مرغ هست. ادویه هم هر چی دلت خواست بزن، ادویه کاری و زردچوبه به اندازه کافی بزن!


  1. این طوری از حالت خشکی گوشت سینه کم میشه و لذیذتر میشه. ↩︎

3 پسندیده