چرا تخم مرغ‌های محلی رنگی هستند؟

امروز از سوپرمارکت تخم مرغ‌هایی خریدم که رنگشان قهوه‌ای و شبیه تخم مرغ‌های محلی بود. اما با توجه به قمیت‌شان حدس می‌زنم که این تخم مرغ‌ها محلی نیستند و از مرغداری‌های عادی به بازار آمده‌اند.

پرسش

  • چرا پوسته تخم مرغ‌های محلی سفید نیستند؟
  • چرا بیشتر تخم مرغ‌ها سفید هستند؟
  • آیا رنگ تخم مرغ‌ها به رنگ مرغ‌ها ربطی دارد؟ مثلا این که مرغ‌های سفید تخم سفید می‌گذارند و مرغ‌های رنگی تخم رنگی می‌گذارند تصور درستی است؟
  • تخم مرغ رنگی با تخم مرغ سفید چه تفاوتی دارد؟
3 Likes

فکر میکنم بیش از محلی و یا (Free Range) بودن این یک مساله ژنتیکی باشه و به نژاد مرغ بستگی داره.

3 Likes

لذت میبرم وقتی میبینم فانتزی‌ترین سوالا هم براش تحقیق علمی انجام شده:

همه‌ی تخم‌مرغها اولش سفید هستن و وقتی مسیر ۲۶ ساعته‌ رو تو لوله رحم مرغ طی میکنن تا تکمیل شن، بعضی‌هاشون رنگدانه‌‌هایی میگیرن که همون طور که @anon1157282 گفتن رنگ این رنگدانه‌ها به ژنتیک مرغ‌ها بستگی داره.

پ.ن. تخم سبز/زیتونی هم داریم که خبر نداشتم!

تخم مرغ های خانگی

6 Likes

تخم مرغ هاي محلي رنگ متفاوتي با تخم مرغ هاي پرورشي مرغدوني دارند ولي نه در رنگ پوسته چون رنگ پوسته به نژاد مرغ وابسته هست.
ولي رنگ زرده تخم مرغ به نوع غذاي مرغ وابسته هست
مرغ هاي محلي چون غذاهاي متنوعي ميخورن تخمشون از نظر غذايي ارزش بيشتري هم داره

5 Likes

چ باحال و جالب! :heart_eyes:

1 Like