با تبلیغ کم بخور، همیشه بخور 
با توضیح دادن بهشون در مورد اینکه چه مقدار غذا هر روز هدر میره و با این غذا چه کارا میشه کرد، دانشجوها را مجاب کنیم به اندازه‌ای که میخورن بگیرن.
کمپین بزاریم، یه کمپین با قیافه جذاب و ک بچه هارم درگیر کنههه بیان ببینن چیهه یا اینکه نشون بدیم چقد گرسنه تو تهران خودمون هست و چقد غذای اضاف
ظرف های کوچیکتر رو به صورت آزمایشی کنار دستشون بذاریم ! با پخش کردن ویدیو و… کار های آموزشی وفرهنگ سازی بکنیم ! چند تا جدول رو هر میزی که میشین
خوب ميشه ازشون بعد از کشیدن غذا خواست يه مقدارشو خالي كنن.
به نظرم بهتره اندازه ی ظرف های سلف رو کوچکتر کنیم و به هر کس این قابلیت رو بدیم که یک بار غذایش را مجددا شارژ کند
به حالت سلف سرویس در بیاریم سلف رو. اینطوری هر کس هر چقد دوس داره میگیره. احتمالن.
موقع رزو غذا اندازشم بتونیم تعین بکنیم سایز غذا ها رو هنگام رزو غذا بشه تعیین کرد، اینجوری هم اونایی که با یه پرس سیر نمیشن میتونن غذای بیشتر بگیرن و بر عکس.
بگیم که اگر غذا رو کامل نخوری و بقیشو بریزی دور عملا یک عالمه هزینه و انرژی رو هدر دادی
کاری که توی دانشگاه شیراز انجام میشه بعضی وقت ها اینه که یه تعداد قابلمه هست بعد از اینکه غذاتو گرفتی و قبل از اینکه بهش دست بزنی هر چقدرشو که نمیخوای میریزی توی اینا و اینا داده میشه به خیریه ها
1 پسندیده
دمتون گرم
-
چه جوری چک میشه که غذا سالم میمونه؟ این کار رو توی دانشگاه تحصیلات تکمیلی زنجان خواستیم پیاده کنیم ولی مسئولا موافق نبودن به دلیل مسائل بهداشتی. میخوام ببینم راهی به نظرتون میرسه برای مجاب کردن ایشان؟
-
هر روز چند قابلمه غذا میمونه؟ کی غذاها رو به خیریه میرسونه؟
نمیدونم فقط در این حد در جریان هستم که بعد از جایی که غذا رو میکشن میزارن قابلمه ها رو همونجا بلافاصله بچه ها خالی میکنن یه جورایی اعتماد می کنن به دانشجو ها! یعنی کسی بالای سر قابلمه ها نیست.
مسئول ثابتی فکر کنم نداره، چون همیشه نیست و بعضی وقتا هست این قابلمه ها.
یه دفعه توی سامانه آموزشی پیام داده بودن که یه عده بیان داوطلب بشه هرروز اینارو جمع کنن برسونن به خیره ها!
معمولا 3تا قابلمه هست اونجا.
1 پسندیده
همراه غذا یک گزارش آماری جالب همراه با اینفوگرافیک بدیم که مثلا نوشته در سال گذشته ۲۰٪ غذای دانشجویانی که قورمه سبزی خورده اند دور ریخته شده
دانشجو ها باید متوجه بشن چه نفعی براشون داره
و عمده نفعی که میشه برای دانشجو توضیح داد اینه که دانشجو بفهمه اون مقدار غذایی که تو میذاری بمون
موقع سفارش گرفتن بجز نوع غذا ، حجم غذا رو بر اساس میزان اشتها بسنجیم
گاهی اوقات ممکنه غذا دیر بیاد یا خوب نباشه یا جدا از تصور مشتری باشه
این باعث میشه اشتها از بین بره و غذا کمتر خورده بشه
برای همین توصیه میشه از هر غذا یه مقدار تستر باشه که بتونه توی گرفتن سفارش به مشتری کمک کنه
از لحاظ طعم و مزه و هرچه که جذابه و حتی این باعث افزایش اشتها میشه
حالا میشه درست تشخیص داد که هر کس چقدر میخواد بحث اینکه اگر کم میخورن کم بگیرن یه بحث فرهنگیه که میشه با اطلاع رسانی درون منو رستوران قرار داد
یا جلوی در ورودی زیر اسم رستوران قرار داد تا به نحوی به عنوان شعار رستوران مطرح بشه