چرا از ضایعات محصولات کشاورزی استفاده نمی کنیم؟

هدررفت_غذا
نوآ001

(نجمه شیخی) #1

آیا نمی شه از دور ریز خرما و میوه جلوگیری کرد و اونها رو تبدیل به مواد خوراکی دیگه نمود؟ مثل شکلات و قند خرما و لواشک؟ (البته بدون مواد افزودنی!)

خب اینکه دانه برنج شکسته شد که نشد دلیل. نمیشه محصول و ماده غذایی تولید کرد که از این ضایعات استفاده کنن؟ محصولات مازاد در انبارها رو چکار می کنن؟

افرادی برای ضایعات خرما مثل اینکه کارهایی کردن:
تولید ۳۰ محصول غذایی و ۵۰ صنعت دستی از خرما
راهی برای جلوگیری از هدر رفت ضایعات خرما

ضایعات خرما

در ادامه موضوع:
شلخته درو کنید تا چیزی هم گیر خوشه‌چین ها بیاد!


جمع بندی مرحله اول نوآ 001 پرسش ها و دغدغه ها در مورد دور ریز غذا
(بهزاد گلشائی) #2

یه تجربه خیلی باحال از شهید بابایی:
خیلی وقتها میوه های تر و تمیز رو برای بچه های همرزم شهیدش میگرفت و میوه های لک دار رو برای مهمونهای خودش منتها اونها رو پوست میکند و خورد شده با یک تزیین خیلی مناسب در اختیار مهمونهاش میذاشت که اینطوری هدر رفت میوه ها خیلی خیلی ناچیز میشد