هر کسی خودش چه کارایی میتونه بکنه که باعث بشه دور ریز غذا کم بشه؟

کاهش هدررفت غذا در سطح فرد

یه عالمه راه میشه پیدا کرد برای جلوگیری از هدر رفت فردی غذا یه چند تاییشو به نقل از این سایت براتون میگم به نظرم بسیار مفیده:

  1. واقع گرایانه و با اندیشه خرید کنیم : یعنی وقتی میرید خرید حواستون به یخچالتون باشه و دیگه اینکه حتما بالیت برید خرید! یه عالمه غذا رو با هم نخرید ، تند تند به مغازه سر بزنید وکم بخرید. برای غذاهایی که توی هفته میخوردی برنامه داشته باشید تا بدونید باید چه میزان موادی رو باید خریداری کنید
  • وقتی آشپزی می کنید بیش از حد غذا درست نکنید: این که وقت آشپزی کلی غذا درست کنیم به خاطر فرهنگی که رستورانا تشویقش میکنن. میتونید وقتی برای خودتون ودوستاتون غذا درست می کنید به اندازه درست کنید بشقاب های کوچیک تر به این کار خیلی کمک میکنه.

  • بقیه ی غذاتون رو نگه دارید و واقعا مصرفش کنید: وقتی غذا زیاد درست میکنید اونارو تو ظرف بذارید باقی موندش رو و روش برچسب هم بزنید که بدونید غذارو کی درست کردید تا در اولین فرصت ازش استفاده کنید.

  • همه چیز رو توی جای مناسبش ذخیره کنید: میوه هایی مثل موز و آناناس احتیاج نیست تو یخچال باشن توی دمای اتاق مناسبن ف حواستون به سیب ها باشه اینا باعث رسیدگی بیشتر بقیه میوه ها میشن پس اونارو از بقیه جدا کنید

  • هیچ مخفی گاهی توی یخچال وفریزرتون درست نکنید: اگر مواد تازه میخرید قدیمی تر هارو بیارد وجلوی دست بذارید که اول اونا استفاده بشن وجدیدا بعد از اونا یادتونم باشه که فریز کردن مدت زمان نگه داری رو میبه بالا ولی اون ماده غذایی جاودانه نمیشه پس بازم حواستون بهش باشه که مصرفش کنید.

  • از تاریخ تولید وانقاضا ها به عنوان راهنمای مصرف استفاده کنید: حواستون به این دوتا تاریخ باشه ولی نباید بذارید این عددها همه ی توجهتون رو معطوف خودشون بکنن. به حواستون مثل بویایی وچشایی بیشتر اعتماد کنید

  • ببینید چیارو می ریزید دور : چیزایی که میریزید دور رو یادداشت کنید تا در آینده از تکرار این دور ریختن جلوگیری کنید ویه چیز دیگه چیزایی که توی یخچالتون الانم دارید رو لیست کنید.

  • غذاتون رو به مراکز خیریه بدید :اگر نمیخواید چیزی رو مصرف کنید نگهش ندارید اونو تا قبل از خراب شدن به مراکز خیریه بدید ! یا اگر حتی چیزی خراب شد مثل میوه ها وسبزی ها اونارو ببرید وبدید به دامداری ها ومزارع تا بتونن به گاو وگوسفنداشون بدن

  • کمپوت ومربا وترشی درست کنید: قبلنا وقتی میخواستن چیزی رو ذخیره کنن به یکی ازین حالتا این کارو میکردن که یا شور کنن یا ترشی بندازنش الانم اگر دیدید چیزی داره خراب میشه تبدیلش کنید به یکی از اینا

  • از نرم افزار هایی که تو این زمینه میشه پیداشون کرد کمک بگیر: ما الان چند مدل نرم افزار داریم که هر کدوم توی یه بخشی فعالیت میکنن ! مثلا یه اپ که غذارو به دست نیازمند میرسونه یا اپ هایی برای مدیریت دور ریز هاتون

  • اگر چیزی موند کومپوستش کنید: نمیخوایم تمرکز کنیم که از اول برید سراغ آخرش ولی اگر دیدی همه ی کارای بالارو میکنید ونمیشه تبدیلش کنید به گیاه خاک

این جواب منه جواب شما چیه؟ وچه کارای دیگه ای میتونیم بکنیم؟

1 پسندیده

این هایی که مطرح شدن، اکثرا مشکلاتی هستن که سیستم های کنونی دارن و خروجی این مشکلات باعث میشه هدررفت غذای افراد زیاد باشه.

برا رفع این مشکلا نیازی نیست لزوما رفتارمون رو تغییر بدیم ، کافیه کمی ابزار مورد استفاده مون رو دستکاری کنیم:

مثلا ایده ی همچال میتونه این مشکل سیستم های خرید رو که مصرف گرایی رو ترویج میدن، حل کنه. و یا ایده ی سیستم هوشمند خوردن.


یه راه ساده و سیستماتیک برا بهبود این مشکل، اینه که سایز قابلمه ها رو کوچیک کنیم. یعنی قابلمه هایی با سایز های متناسب در اختیار داشته باشیم.


طراحی ظرف های مناسب برا نگه داری غذا، مخصوصا اگه غذا رو خارج از خونه خوردیم و نیاز داریم یه جوری تا خونه بیاریمش.


و

سنسور اعلام غذا خیلی برا کمک به این موضوع مناسبه. یه راه دیگه ش هم بازطراحی یخچال هاس، یه جوری که متناسب با مواد مختلف جایگاه نگه داری داشته باشن.


اپ هدر نده.


تبدیل ضایعات به صبحانه حیوانات یا تولید بیوگاز هم موازی با همین ایده هست.

2 پسندیده